Флан с печеными сливами
Что потребуется
Шаг 1
Сливы разрезать пополам, полить медом и небольшим количеством воды и отправить в духовку на 30 минут при 180 °С.
Шаг 2
Молоко с корицей довести до кипения.
Шаг 3
Взбить яйца с сахаром, во время взбивания яиц влить 1/2 горячего молока, тщательно перемешать и долить оставшееся молоко.
Шаг 4
Процедить смесь и разлить по формочкам, смазанным маслом.
Шаг 5
В глубокий противень налить кипяток и установить в него формочки так, чтобы вода покрывала их на 2/3.
Шаг 6
Запекать флан в духовке при 160 °С в течение 10–20 минут в зависимости от размера формочек.
Шаг 7
Готовый флан остудить в холодильнике, по консистенции он должен быть похож на желе.
Шаг 8
Перед подачей выложить сверху печеную сливу и посыпать десерт рубленым жареным миндалем.
Другие рецепты:
Закрыть