Рисовый пудинг с печеными каштанами
Что потребуется
Шаг 1
На каштанах сделать острым ножом крестообразные надрезы и запекать в разогретой до 200 °С духовке в течение 15 минут.
Шаг 2
Готовые каштаны накрыть полотенцем, дать немного постоять, очистить от кожуры и крупно порубить.
Шаг 3
Рис промыть холодной водой и влить ¾ молока, добавить часть каштанов, корицу и варить, постоянно помешивая, в течение 40 минут на слабом огне до вязкой консистенции.
Шаг 4
Добавить оставшееся молоко и взбитое яйцо и варить еще 2 минуты до загустения.
Шаг 5
Заправить пудинг медом, снять с огня и добавить сливочное масло.
Шаг 6
Готовый пудинг разложить по креманкам или стаканам и перед подачей посыпать оставшимися каштанами и молотой корицей.
Другие рецепты:
Закрыть