Тирамису
Что потребуется
Шаг 1
Сметану заморозить, выложить в марлю, подвесить и разморозить естественным способом. Должна получиться густая сыроподобная масса.
Шаг 2
Желтки отделить от белков. Желтки взбить с сахаром добела, добавить творог, загущенную сметану и взбить до пышности. Белки взбить с небольшим количеством сахара в пышную пену и аккуратно вмешать в крем.
Шаг 3
Налить в кофе амаретто, окунуть в него каждое печенье на 2–3 секунды и разложить по стаканам.
Шаг 4
Выложить на савоярди половину крема, сверху — второй слой пропитанного печенья и оставшийся крем.
Шаг 5
Посыпать десерт какао и дать настояться в холодильнике около часа.
Шаг 6
Перед подачей посыпать тирамису шоколадом.
Другие рецепты:
Закрыть