Йогуртовый муссовый торт
Что потребуется
Шаг 1
Духовку разогреть до 200 °С.
Шаг 2
Яйца взбить с сахаром до увеличения в объеме в 4 раза, всыпать просеянный крахмал, муку, соль и аккуратно перемешать.
Шаг 3
Вылить бисквит на противень, застеленный пергаментом, и выпекать 20 минут.
Шаг 4
Готовый бисквит остудить и вырезать из него круг c помощью кольца для торта.
Шаг 5
Желатин замочить в молоке на 30 минут, подогреть до кипения вместе с ¼ частью йогурта и ¼ частью малины. Снять с огня, процедить и смешать с оставшимся йогуртом.
Шаг 6
Яичные белки взбить с сахаром в густую плотную пену и аккуратно смешать с йогуртовой смесью.
Шаг 7
Бисквит выложить на дно формы для торта, выложить по краям свежую малину, залить сверху йогуртовым муссом и поставить в холодильник до застывания.
Шаг 8
Готовый торт освободить от формы, нарезать и подавать.
Другие рецепты:
Закрыть