Блинные мешочки с грибами
Что потребуется
Шаг 1
Яйца смешать с сахаром и щепоткой соли, влить бOльшую часть молока, тщательно перемешать и добавить растопленное сливочное масло.
Шаг 2
Всыпать муку и вымесить тесто без комочков, влить оставшееся молоко, перемешать и дать тесту постоять 10 минут перед выпечкой.
Шаг 3
Тонкие блины выпекать с двух сторон на разогретой сковороде.
Шаг 4
Шампиньоны нарезать ломтиками, репчатый лук — соломкой и обжарить до готовности на оливковом масле. Заправить рубленой зеленью и сметаной, посолить и поперчить.
Шаг 5
Перед подачей выложить начинку в центр блинов, сложить их мешочком и перевязать зеленым луком.
Другие рецепты:
Закрыть