Курица, тушеная в молоке с лимоном и шалфеем
Что потребуется
Шаг 1
Куриное бедро очистить от кожи и обжарить на сливочном масле с двух сторон до золотистой корочки. Достать из сковороды.
Шаг 2
В получившееся масло добавить чеснок, шалфей и лук-порей, нарезанный кружочками, и обжаривать 3–4 минуты на
слабом огне.
слабом огне.
Шаг 3
Положить курицу обратно в сковороду, снять с лимона цедру с помощью овощечистки и добавить к курице.
Шаг 4
Полить соком лимона и готовить до тех пор, пока жидкость не выпарится.
Шаг 5
Посолить и поперчить, залить курицу молоком и тушить на медленном огне под крышкой в течение 40–60 минут.
Шаг 6
Готовой курице дать 30 минут постоять и полить соусом перед подачей.
Другие рецепты:
Закрыть