Мачанка с сыром
Что потребуется
Шаг 1
Отварить грибы до готовности.
Шаг 2
Обжарить колбаски на сковороде 10-15 минут. Добавить мелко нарезанный лук и грибы. Жарить на медленном огне, пока лук не приобретет золотистый оттенок.
Шаг 3
Затем переложить колбаски, лук и грибы в другую ёмкость.
Шаг 4
В ту же сковороду добавить пару ложек муки и обжарить до светло-коричневого цвета. Залить молоком, добавить мелко натертый сыр. Перемешивать до растворения сыра.
Шаг 5
В получившийся соус переложить колбаски, лук и грибы. По вкусу добавить соль, перец, тмин, лавровый лист. Аккуратно перемешать и переложить все в форму для запекания.
Поставить в духовку, разогретую до 180 °C на 30 минут.
Поставить в духовку, разогретую до 180 °C на 30 минут.
Шаг 6
Взбить венчиком яйца, муку и сахар.
Шаг 7
В отдельную миску просеять муку с солью и разрыхлителем. Постепенно влить к муке молоко с сахаром, тщательно вымешать.
Добавить масло и еще раз хорошо перемешать. Дать постоять 5 минут.
Добавить масло и еще раз хорошо перемешать. Дать постоять 5 минут.
Шаг 8
На разогретую сковороду с растительным маслом вылить примерно 2 ст. л. теста и распределить его в форме круга толщиной около 4 мм.
Шаг 9
Печь блины на среднем огне пару минут с каждой стороны до золотистого цвета.
Шаг 10
Подавать мачанку с блинами, посыпав сверху мелко нарезанным укропом.
Другие рецепты:
Закрыть