Овощные тефтели с пюре из кукурузы
Что потребуется
Шаг 1
Кукурузу срезать с початка и обжарить на сливочном масле.
Шаг 2
Посолить, добавить молоко, шафран и готовить до мягкости. Пюрировать блендером и протереть через сито.
Шаг 3
Овощи нарезать кубиками и обжарить на оливковом масле вместе с травами.
Шаг 4
Кукурузную крупу отварить до готовности в подсоленной воде, смешать с овощами, посолить и поперчить.
Шаг 5
Влить яйцо, охладить, скатать шарики и обжарить их на оливковом масле со всех сторон.
Шаг 6
Выложить овощные тефтели на пюре из кукурузы и полить оливковым маслом перед подачей.
Другие рецепты:
Закрыть