Шницель из капусты
Что потребуется
Шаг 1
Молодую капусту разрезать на 3–4 ломтя так, чтобы каждый оставался скреплен кочерыжкой и не разваливался на отдельные листья.
Шаг 2
В разогретую сковороду добавить сливочное и оливковое масло и уложить капусту в один слой.
Шаг 3
Посолить и поперчить, обжаривать до золотистой корочки на среднем огне 5– 7 минут с одной стороны.
Шаг 4
Перевернуть, уменьшить огонь и обжаривать еще 5 минут. Всунуть между листьями капусты ломтики сыра, закрыть крышкой, снять с огня и дать постоять еще 2–3 минуты.
Шаг 5
Подавать шницель, посыпав свежемолотым перцем и полив оливковым маслом.
Другие рецепты:
Закрыть