Каннеллони с брынзой и шпинатом
Что потребуется
Приготовление:
Шаг 1
Нарежьте лук, перец и обжарьте до мягкости; добавьте протертые томаты, чеснок, соль, сахар для нейтрализации кислоты и другие специи. Томите соус на медленном огне 10–15 минут до легкого загустения. Выложите часть готового соуса ровным слоем на дно формы для запекания.
Шаг 2
Мелко нарежьте шпинат, добавьте к нему творожный сыр и раскрошенную брынзу, приправьте мускатным орехом.
Шаг 3
С помощью кондитерского мешка или чайной ложки плотно начините трубочки сырной массой.
Шаг 4
Выложите фаршированные каннеллони в форму для запекания и покройте слоем томатного соуса.
Шаг 5
Сбрызните оливковым маслом и отправьте в духовку при 160°C на 15–20 минут Перед подачей по желанию посыпьте раскрошенной брынзой, украсьте листиками базилика.
Совет:
Чтобы начинка была еще нежнее, можно добавить 1 желток — он «свяжет» массу при запекании.
Другие рецепты:
Закрыть