Пасха классическая с цукатами
Что потребуется
Шаг 1
Заранее достаньте из холодильника сливочное масло, оно должно стать мягким и податливым.
Шаг 2
Творог протрите через сито.
Шаг 3
Желтки взбейте с сахаром до пышной светлой массы.
Шаг 4
Разрежьте стручок ванили и выскоблите семена. Смешайте творог с желтками и сливочным маслом, добавьте соль и семена ванили. Взбейте до однородности.
Шаг 5
Добавьте в творожную массу наполнители и перемешайте, чтобы они распределились по всей массе равномерно.
Шаг 6
Переложите творожную смесь в застеленную марлей форму для пасхи, утрамбуйте, накройте концами марли и поставьте дощечку или плоское блюдце. Переставьте форму с пасхой в миску и установите груз. Уберите в холодильник минимум на 8 ч. За это время несколько раз слейте выделившуюся сыворотку из миски.
Шаг 7
Аккуратно достаньте готовую пасху из формы, удалите марлю. Переложите пасху на блюдо и украсьте цукатами.
Другие рецепты:
Закрыть