Холодник свекольный на кефире
Что потребуется
Шаг 1
Свеклу тщательно вымыть, проткнуть в нескольких местах ножом и запекать в фольге в течение часа при температуре 180 °С.
Шаг 2
Остудить, очистить и натереть на крупной терке, добавить огурец, нарезанный соломкой, горчицу, сок лимона, соль, перец и рубленую зелень.
Шаг 3
Залить все кефиром, перемешать и дать настояться в течение 10 минут. За это время сварить яйца.
Шаг 4
В качестве гарнира можно запечь или отварить картофель.
Шаг 5
Подавать холодник с половинкой яйца и свежей зеленью.
Другие рецепты:
Закрыть