Овощной бульончик с сырными гренками
Что потребуется
Шаг 1
Цветную капусту разобрать на соцветия.
Шаг 2
Красный лук, перец и цукини нарезать кубиками, морковь очистить и нарезать кружочками, сельдерей - ломтиками.
Шаг 3
В кипящую подсоленную воду положить лук, морковь, сельдерей и перец.
Шаг 4
Через 3–4 минуты всыпать зеленый горошек и цветную капусту, а еще через 3 минуты добавить цукини.
Шаг 5
Потомить овощи на слабом огне 10 минут, снять и дать настояться в течение 30 минут.
Шаг 6
Духовку разогреть до 180 °С.
Шаг 7
Хлеб нарезать кубиками, посыпать тертым сыром и свежемолотым перцем и запекать 5–7 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Разлить суп по тарелкам и подавать вместе с сырными гренками.
Другие рецепты:
Закрыть