Крем-суп из брокколи с сыром
Что потребуется
Шаг 1
Лук-порей нарезать кружочками и обжарить вместе с чесноком до золотистого
цвета и приятного аромата.
Шаг 2
Посолить, поперчить, добавить соцветия брокколи и готовить, помешивая, 3–4 минуты на слабом огне.
Шаг 3
Залить овощи бульоном (или водой), довести до кипения и варить еще 5 минут на слабом огне до размягчения брокколи.
Шаг 4
Добавить плавленый сыр, измельчить суп в блендере до однородности и протереть через сито.
Шаг 5
Подавать крем-суп, полив оливковым маслом и выложив в центр тарелки 1 ложку плавленого сыра.
Другие рецепты:
Закрыть