Киш
Что потребуется
Шаг 1
Сложите в чашу комбайна охлажденное сливочное масло, сахар, соль, муку, измельчите смесь во влажную крошку.
Шаг 2
Добавьте желток, 1-2 столовые ложки холодной воды.
Шаг 3
Когда тесто соберется в комок в комбайне, немного вымесите его руками, заверните в пленку и поместите в холодильник на 30 минут.
Шаг 4
Смешайте нарезанные кубиками ветчину и яйца, добавьте белок, соль и сливки. Тщательно перемешайте получившуюся смесь.
Шаг 5
Нарежьте соломкой шпинат, смешайте его с яичной массой.
Шаг 6
Раскатайте тесто между двумя листами бумаги под размер вашей формы для выпечки.
Шаг 7
Сформируйте в форме для выпечки дно и стенки будущего киша, срежьте излишки теста, наколите тесто вилкой и поместите в духовку на 200 градусов на 10 минут.
Шаг 8
Выньте киш из духовки, выложите на него ветчину и залейте яично-шпинатной смесью.
Выньте киш из духовки, выложите на него ветчину и залейте яично-шпинатной смесью.
Шаг 9
Выложите сверху кусочки творожного сыра и поместите киш в духовку на 180 градусов на 35-40 минут.
Шаг 10
Выложите сверху кусочки творожного сыра и поместите киш в духовку на 180 градусов на 35-40 минут.
Шаг 11
Подавайте блюдо, немного остудив.
Другие рецепты:
Закрыть